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      • 大米有營養,可是洗大米的水一樣不可小覷

        2019-02-21

        相信大家每天在做飯的時候,淘米水都會立即倒掉不用了,對吧。但其實這是一種資源的浪費,哈哈,淘米水還是很有用的,只是很多人不知道而已,下面我就告訴大家淘米水的用處吧,好用實惠還見效呢。

      • 教你挑選大米的訣竅,學會這4招,煮米飯好吃,而且方法一看就會

        2019-02-21

        大米是人們日常生活中不可獲取的重要基礎食材,也是人們熟悉不過的食物。我們每天吃到的白白的大米飯就是由大米煮出來的。然而一碗好吃的大米飯能夠讓人們吃的時候感覺米香醇厚,清淡栓口,這樣吃其他的美食也更有味道.不過想要煮出一碗好吃的米飯,其實在原料這方面自然就要能夠選擇好的食材。

      • 陳米處理方法

        2019-02-21

        陳米處理的目的是除掉異味,使之具有良好的口感。經過處理的陳米適合作為軟罐頭米飯、米點心、米淀粉制品的原料。

      • 煮香米有訣竅

        2019-02-21

        如何選購新米,秈米和粳米如何識別,如何才能煮出噴香的米飯?市農科熱線有關糧食方面的專家范洪良研究員,就以上市民關心的問題作了解答。其中專家特別建議,新舊米由于脹性不同,在淘洗時所注入的水量,新米的比例在1∶1.2,陳米則是1∶1.4。

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